Regionale Lebensmittel sind heute eine Form von Luxus. Dabei war das vor gerade mal einer Generation die Normalität. Für mich bedeutet „regional“: meine kulinarische Heimat. Es geht dabei immer um die Freude am Genuss. Die besten Eier kommen tatsächlich vom Bauern aus dem Nachbardorf, das beste Gemüse aus meinem eigenen Garten. Der beste Honig und … KURZE WEGE weiterlesen →

Zur Zeit präsentiert unser Freund Tim Mälzer eine neue Staffel „Kitchen Impossible“ zum Thema „HEIMAT“. Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Riesling in der Kochbox zu dieser Serie beisteuern dürfen. Der Künstler Stefan Strumbel hat das passende Etikett entworfen. Warum hat mich dieses Motiv so berührt? Mit fünfzehn bin ich von zu Hause weg … HEIMAT IST EIN MENSCHENRECHT. weiterlesen →