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ELBE – Gose
Fast wäre die Gose, einer der ältesten Bierstile der Welt, komplett von der Bildfläche verschwunden. Aber nun ist sie zurück und begeistert
durch eine milde, weißweinartige Säure, eine leichte Gewürznote und eine spritzige Frische. Wir haben unsere Gose mit Salz aus der Sylter
Meersalzmanufaktur gebraut.Natürlich nicht filtriert und nicht pasteurisiert.
FAKTEN:
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Meersalz, Koriander, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt 4,6 % vol. I Malz Pilsner Malz, Sauermalz, helles Weizenmalz I Hopfen Polaris I Bittere 11 IBU I Stammwürz 9 °P l Auszeichnung Gold International Craft Beer Award 2018
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DOMINICA
Unser Dominica Double Dry Hopped Pale Ale schmeckt nach Karibik: Sechs verschiedene Hopfensorten, sehr großzügig eingesetzt, sorgen für ein fruchtig, tropisches Aroma. Gleichzeitig machen die geringe Bittere, der moderate Alkoholgehalt und seine Leichtigkeit das Dominica zu einem Bier, dass man in der warmen Karibiksonne genießen möchte – am liebsten am Strand oder an einem der zahlreichen Wasserfälle unser Lieblingsinsel.
FAKTEN:
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt 4,7% vol. Malz Maris Otter Pale Ale, Crystal | Hopfen Mosaic, Citra, Callista, Simcoe, Cascade, Centennial | Hefe obergärig | Aroma Zitrus, Maracuja, Fruchtkorb | Glas bauchige Form | Trinktemperatur ca. 9 °C
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überNormalNull
Alkoholfrei und geschmacksintensiv passen wunderbar zusammen – der Beweis ist unser überNormalNull (ü.NN), das erste deutsche India Pale Ale alkoholfrei. Voll gepackt mit fantastischen Aromahopfensorten, gepaart mit einem angenehmen Malzkörper, einer moderaten Bittere und gebraut mit einer Hefe, die Malzzucker nicht vergären kann, ganz ohne Manipulation. Natürlich unfiltriert.
FAKTEN:
alkoholfreies Schankbier.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Malz dunkles böhmisches Tennenmalz und Caramelmalz | Hopfen Simcoe, Mosaic| Hopfenaroma Mango, Ananas, Limette | Bittere 45 IBU | Stammwürze 7,5 °P | Alkoholgehalt 0,4 % vol | Glas bauchige Form | Trinktemperatur ca. 7 °C | Lagerung kühl und dunkel | Auszeichnungen GOLD European Beer Star, Gold Int. Craft Beer Awards 2018, Silber Kopenhagen Beer& Whiskey Festival 2017 & 2018
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